麦ト果 ジャムのことなど

完売御礼。

昨日の上賀茂手づくり市は大変な暑さでした…

ジャムをお買い上げいただきましたお客様、誠にありがとうございます！

おかげさまでジャムは完売いたしました。

目にも鮮やかなアプリコットジャムの色はもちろんβカロチン。

そして甘酸っぱさのもと、有機酸には疲労回復効果があります。

暑い夏の朝はジャムをたっぷり食べて、疲れを吹き飛ばしてくださいね！

７月のジャム、出そろいました

26日（日）上賀茂手づくり市のジャムです。

写真左から〈アプリコットとタヒチ産バニラのジャム〉

甘酸っぱい杏に華やかなタヒチ産バニラの香り。

びん底にバニラのさやを入れてありますので、最後まで濃厚な風味を楽しめます。

中央は〈アプリコット・マーマレード〉

杏と柑橘フルーツは色も味も香りも好相性。

アメリカの有名なSarabethの代表作もオレンジアプリコットマーマレードですね。

麦ト果のものはSarabethのものよりもあっさりとしてみずみずしい感じで、

日本の果物らしさが出ていると思います！

マーマレードは愛媛産の無農薬の甘夏と清見オレンジを使用しています。

右は〈アプリコットと白桃のジャム〉

昨年の手づくり市で好評だったジャムです！

アプリコットジャムの中に角切りの桃がたくさん入っていて、

２つの味と食感が楽しめます。

そして…

先月の手づくり市で人気の高かったジャムを２種類、

〈スリーシトラスマーマレード〉〈赤いルバーブといちごのジャム〉も

新たに作りました。

数があまりご用意できなかったので、お求めの方はお早目にお越しくださいませ！

それでは、お待ちしております。

どうか台風が来ませんように…

7月26日（日）、上賀茂手づくり市に出店します。

今月の主役は信州産アプリコットです！

長野県小布施町の平松農園さんの、美味しい信山丸という品種の杏を使用しました。

今年は信州全体で杏は不作とのことでしたが、品質は上々。

キュッと甘酸っぱくてとても香の良い杏です。

この杏を使って、アプリコットとタヒチ産バニラのジャム、

アプリコット・マーマレード、アプリコットと白桃のジャムを仕込みました。

また近々、ラインナップをお知らせします。